1、所有原料 。
2、地皮菜放入水中泡发后清洗干净 。
3、鸡蛋加一点点白醋打散 。
【地菜皮怎样做 地菜皮有什么营养和功效】4、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮 。

5、盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒 。
6、将炒好的鸡蛋回锅，用盐调味儿 。
7、撒入葱花儿 。
8、简简单单的一盘菜出锅了 。

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