1、材料：面条100克，熟肉100克 ， 蒜苗20克，火腿1根 ， 豆芽50克，葱姜蒜适量，鸡蛋一个 。
2、鸡蛋打入碗中，搅散 。
3、锅内放入猪油 ， 热油放入鸡蛋炒 。【肉炒面的家常做法窍门 肉炒面的家常做法】

4、鸡蛋炒好后，盛出来 。
5、将面条煮熟过凉水 。
6、锅内放油，炸葱 ， 放入猪肉 。
7、肉炒开，放入豆芽，加老抽炒 。
8、加醋 ， 加盐，葱 ， 蒜，胡萝卜，加面条翻炒 。
9、最后放火腿，蒜苗翻炒即成 。

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