丝螺怎么炒好吃

1、买的螺丝先养一天让它吐沙 , 把螺丝洗干净后把尾巴剪掉 。在放几滴食用油继续吐沙和里面的小螺丝 。
2、辣椒切段,姜片切成一粒一粒的,大蒜拍碎切成粒,香葱切断备用 。
3、锅中加油放入辣椒和花椒,一半的姜和蒜炒香 。
【丝螺怎么炒好吃】4、倒入螺丝,翻炒两分钟加两小勺水,加一勺盐,再炒3-4分钟,放入鸡精,香葱翻炒两下出锅即可 。