茄子皮有没有农药,用不用削掉? _蔬菜

吃茄子去皮好吗

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茄子皮有没有农药,用不用削掉?
茄子皮上会有农药的残留，所以肯定要削掉茄子皮的，因为这样可以尽量的去除残留的农药。
茄子（L.）别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对；叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为**剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒
原产亚洲热带，认为原产阿拉伯。我国各省均有栽培。
茄子洒了药摘回家要多久才能吃?
最好3天以上，食用前用清水清洗浸泡
茄子皮上有农药吗
有的，很多农户为了有收成都会不限制的给茄子打农药，建议食用茄子前要注重清洗，现在很多得癌症的都是离不开饮食，那么解决农药问题就是要用科学的方法去除，笼统的用水清洗是不能去除农药的，现在果蔬解毒机对于去除农残是有作用的，通过**原理能降解95%以上的农药残留，家里放着一台解毒机**人的健康都能有保障、
孕妇能吃茄子吗
为什么孕妇不适合吃茄子？
茄子皮是不是吃多了会中毒？
专家提醒：茄子皮营养多最好不要削皮。
茄子皮，尤其是紫皮含有丰富的维生素P，有活血化瘀，抗**的作用。因此，常吃紫皮茄子具有祛除老年斑、因压力而产生的色斑有很好的食疗效果预防冠心病的作用延缓衰老的作用
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10% 。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。此外，茄子中富含维生素P，尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外，钾还有平衡血压、防治高血压的作用。另外，茄子中的一些成分可以预防**破坏作用，从而避免由此引起的心血管疾病。
吃茄子时，有几点要注意：一是最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。另外，茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造**体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧；二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。
茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好别吃茄子，因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间，影响康复。
绿茄子上的红色药水是什么农药的残留？
茄子多会放生灰霉病和疫霉病等，可能喷的是甲霜灵吧