1、材料：猪肉200g，白萝卜1段 ， 鸡蛋1个 ， 生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量 ， 生抽少许 ， 花椒水适量 ， 生粉适量 。
2、萝卜切成丝 。
3、萝卜丝里放入少许盐，抓匀 ， 腌制待用 。

4、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈 。
5、猪肉剁成肉末 。
6、肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲 。
7、锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油 。
8、下入萝卜丝 ， 腌制出的水不要 。
9、用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入 。
10、煮五分钟左右关火 。
【萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤的做法 萝卜丝牛肉丸汤怎么做】11、加入少许蚝油，撒上葱花，出锅了 。

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