1、食材：鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油
2、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟 。【黑椒鸡块的做法大全 黑椒滑鸡煲】
3、青红椒、洋葱、姜切片 ， 蒜切末 。
4、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒 ， 加黄酒 。
5、放进砂煲，加黑胡椒粉 ， 拌匀，小火煲15分钟，至收汁 。
6、倒入青红椒片，再煲2分钟，放少许盐和香油、黑胡椒粉即可 。
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