广东甜品糖水制作大全广东糖水的做法( 三 )

工作方法
1:将材料浸泡在清水中15-20分钟。
2.然后过滤水，舀起来备用。鲜雪梨洗净，切块备用。
3:将以上材料全部放入锅中，加入2升清水，用武火煮沸，再文火煨60分钟；熄火前5分钟请加入适量冰糖调味。
4:香甜可口的川贝母、石斛、雪梨糖浆都会煮~
欺骗
1.梨不需要削皮，梨皮里有很多营养。2.炖梨推荐的水是开水或者纯净水。3、冰糖可以放在锅前也可以放在锅后。我喜欢把它放在后面。我可以在品尝后酌情添加，避免太甜。
6广东家常糖水，简单易做，美味营养，秋天不要错过。
秋天和九月，气候转凉，人特别容易口渴，皮肤干燥，喉咙不舒服，需要及时补充水分。如果不喜欢喝白开水，可以尝试做一些温热的糖水喝。不要以为糖水只有夏天才有，秋天也可以喝。广东人爱糖水几乎和爱汤一样，同时也喜欢汤，用不同季节的食材炖不同的糖水。我分享六款适合秋季饮用的经典糖水。很简单。每天一杯糖水，既补充了身体的水分，又滋润了秋燥，用不同的招数奖励自己和家人。感兴趣的朋友，快来学习吧。
栗子百合糖水
【材料】:栗子、百合干、桂圆、冰糖。
[练习]:
1.用刀在栗子的平的一面横着切一刀，更好是刚好切到内膜。将栗子放入锅中，倒入清水(水量不要超过栗子) ，大火烧开水。将水煮沸1-2分钟，然后关火。趁热从锅里拿出来，从栗子的切口处剥开。其他等待去皮的栗子要用热水浸泡。
2.将栗子、桂圆放入汤锅，倒入适量清水，大火烧开后转小火20分钟，再放入百合15分钟；
3.当栗子和百合都是糯糯的时候，加入冰糖搅拌均匀。香甜糯糯的栗子百合糖浆非常好吃。
红薯芋头糖水
【材料】:红薯、芋头、红枣、2片生姜、红糖。
[练习]:
1.芋头去皮，切块备用。买芋头的时候找找这个紫色的纹路。好吃又香。
2.红薯洗净，去皮切块，生姜去皮切厚片，用刀拍松；
3.将红薯、芋头、红枣放入汤锅中，加入2片生姜和纯净水烧开，再小火炖40分钟；
4.煮到芋头红薯变软，再加入红糖，煮到红糖完全溶解。
茅根马蹄水
【材料】:鲜白茅根50g ，胡萝卜适量，无花果8个，马蹄6个。
[练习]:
1.将草根洗净切成等长，清洗干净，方便入味；
2、胡萝卜滚刀切块，马蹄十字切，烹饪时更方便入味；
3.将草的根茎、马蹄、胡萝卜、无花果一起放入汤锅中，汤锅中加入2倍的水，盖上锅盖。大火烧开后，汤呈淡黄色，文火慢炖半小时至一小时。
草根、无花果、胡萝卜都含糖，所以煮后微甜。如果不够甜，可以加一点冰糖。
紫薯银耳糖水
【材料】:紫薯1个，银耳半个，冰糖适量。
[练习]:
1.银耳提前用清水浸泡1小时，浸泡后去蒂撕成小花，冲洗干净；

文章插图
2.将银耳冷水放入锅中，水要一次性加入。千万不要中途加水。大火烧开，转小火焖1小时；

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