1、食材：胖头鱼500克、葱，姜 ， 蒜各10克、花椒，大料，桂皮各5克、料酒，酱油，醋适量、食用油20克、香菜适量、盐，味素适量 。
2、首先需要将胖头鱼去鳞，去鰓，去内脏洗净放入盆中 ， 放入酱油腌制一下 。
【炖海胖头鱼的家常做法 胖头鱼的家常做法】3、然后把香菜摘洗干净切段，葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用 。
4、然后再将锅中倒入食用油 ， 油开放入胖头鱼煎制两面金黄色 。
5、然后再放入葱，姜，蒜，花椒，大料 ， 桂皮，盐，味素，倒入料酒，醋 。
6、然后再加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖 。
7、最后炖大约20分钟左右 ， 胖头鱼就做好了 ， 出锅装盘，撒上香菜即可 。
- 鱼汤里面放玉米好不好 鲫鱼汤里放玉米好喝吗
- 乌龟汤的功效与作用 乌鸡乌龟汤的功效与作用
- 花甲炒生蚝 花甲炒鲍鱼的做法
- 鱼汤怎么炖白萝卜好吃 鱼汤怎么炖白
- 鱼不杀放冰箱冰冻可以吗 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
- 蛤蟆鲍鱼
- 带鱼的功效与作用 带鱼的功效与作用及食用方法
- 鲫鱼和草鱼有什么区别 草鱼和鲫鱼的区别
- 白姑鱼的功效与作用 白姑鱼百科
- 白姑鱼和黄花鱼的区别 白姑鱼和黄花鱼的区别图片