糯米粽子怎么包才好吃窍门 糯米粽子怎么包才好吃

糯米粽子怎么包才好吃窍门 糯米粽子怎么包才好吃

1、糯米二斤,粽子叶40——50片,捆粽子的线50根左右(每根60厘米左右),马莲也可以 。
2、先把糯米淘洗干净,用清水泡24小时,泡一个小时看看,米把水吃没,再加水,水没过米 。米不能露出水面 , 不然米就粉了 。
3、泡粽子叶时,还是先把粽子叶洗净 , 再把粽叶平铺在水池里 , 放水没过粽叶,用重物把粽叶压住,以免浮上来,泡透(用手折不断) 。

4、把粽叶两片拿出,一片压着另一片的六分之一左右,把两片拿起再对折 , 折成漏斗 。
5、喜欢吃枣或者葡萄干的,先放一个枣,或一把葡萄干 , 再把米放进折好的漏斗里,把上面的多余的叶子折回来封口,(开始会很慢 , 多练习几次就好了) 。
【糯米粽子怎么包才好吃窍门 糯米粽子怎么包才好吃】6、用绳子在粽子的封口处来回缠几圈 , 粽子就包成了 。