1、原料：猪肉半斤、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水各适量 。
2、猪肉肥三瘦七剁成肉泥 。
3、肉馅加盐，花生油，生抽 ， 料酒 ， 味极鲜 ， 白胡椒粉少许，香油 ， 顺一个方向搅拌均匀 。

4、放入葱花 ， 姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟 。
5、凉水和面成团，放置15分钟 。
6、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟 。
7、芹菜摘叶去根洗净 。
8、锅中加水烧开 ， 点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右 。
9、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎 。
【猪肉芹菜馅怎么调好吃 猪肉芹菜馅怎样调好吃】10、三种主料，水发木耳剁碎 ， 搅拌均匀就可以包饺子了 。

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