【扇贝带壳蒸多长时间 蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸】1、5分钟左右 。扇贝个头大或蒸锅较小的情况下，需要酌情多蒸一会 ， 但最多不要超过10分钟 。另外，蒸扇贝过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短 ， 不能杀死扇贝中的寄生虫 。

2、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会 ， 但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了 。

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