牛蛙怎么煮的好吃

牛蛙怎么煮的好吃

1、主料:牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个 。
2、辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量 。
3、首先准备好食材 。
4、将牛蛙剁成小段 , 加入一勺酱油和适量盐,撒入淀粉,用手抓匀腌制十分钟左右 。

5、锅里倒入一大勺油,将牛蛙块倒入锅中 , 煸炒至肉块变色 。
【牛蛙怎么煮的好吃】6、盖上锅盖焖一分钟 。
7、炒牛蛙剩下的余油继续加热,倒入姜蒜末,炒出香味 。
8、加热剁辣椒和小尖椒,撒入适量盐,稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒匀 。
10、最后加入胡椒粉,酱油,适量盐 , 翻炒入味后淋入适量麻辣油即可 。