1、材料：现杀的猪肉、猪的内脏、猪血、粉条、土豆、豆角 。
2、将土豆洗净去皮，切滚刀块；现杀的猪肉、猪的内脏洗净切块 。
3、将切好的现杀的猪肉、猪的内脏在沸水中焯一下取出 ， 控干水分 。
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4、炒锅倒油烧热，放入现杀的猪肉、猪的内脏不断煸炒，放入料酒、酱油炒制成酱红色 ， 然后下入土豆和胡萝卜翻炒 ， 最后放入扁豆 ， 香菇，加盐、糖调味，翻炒均匀，这时加入适量清水或高汤，小火慢炖 ， 待汤汁快没时开大火收干汤汁即可，也可以不收干汤汁 ， 配馒头、油饼、油炸糕同食用，把主食撕成小块放到汤汁中浸泡，同样美味 。

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