1、材料:鱼头一个 , 葱、姜、蒜适量,红辣椒2只 。
2、鱼头洗净斩成小块,用料酒,胡椒粉,盐,糖,生粉腌十几分钟,姜、蒜切碎,葱切段 , 红辣椒切丝 。
3、平底锅加油烧热,先放鱼头慢火煎,一面煎好再翻过来煎另一面,煎的时候溅点酒会更香 。【香煎焗鱼头的做法大全 香辣煎焗鱼头】
4、把煎好的鱼头先装碟,锅内余油不用倒出,接着放姜蒜爆出香味,然后倒入事先调好的汁(大半碗水、蚝油2匙,豆瓣酱1匙)煮开 , 加入红椒丝,再倒入之前煎好的鱼头稍微翻搅均匀,然后加盖大概煮1、2分钟至汤汁浓稠,放入葱段即可关火 。
- 什锦火腿焗饭 什锦火腿炒饭的做法
- 香煎松饼 如何煎松饼
- 奶酪肉酱焗薯蓉 奶酪肉酱焗薯蓉好吃吗
- 怎样煎罗非鱼怎么做好吃 香煎罗非鱼的做法
- 香煎螃蟹怎么做 如何做香煎石蟹
- 家庭剁椒鱼头的做法大全 家庭剁椒鱼的做法大全
- 鸡腿蒸多久能熟 盐焗鸡腿蒸多久能熟
- 芝士焗红薯的做法烤箱 芝士焗红薯的做法
- 盐焗鸡要蒸几分钟 盐焗鸡蒸多少分钟
- 仔姜蒸鱼头如何做 沙姜蒸鱼头的做法