【芥末拌甘蓝的做法窍门 芥末拌甘蓝的做法窍门视频】1、材料：紫甘蓝（半个），沙拉酱，芥末 。
2、将紫甘蓝洗净后切成细丝，洗干净 。然后放在容器里，加适量的盐腌制30分钟这样 。

3、腌好后，挤出水份 。加入一大勺沙拉酱，并加入芥末和少许白醋拌匀 。芥末看个人喜欢加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌 ， 有开胃之功，增强人的食欲 。

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