1、茄子2个、面粉1个、鸡蛋1个、清水少许、五香粉少许、盐少许 。
2、方法：茄子两个洗净切薄片 。
3、面粉 ， 鸡蛋一个加清水、盐和成面糊（面糊要稠一点 ， 另外加点五香粉调味） 。
【椒盐饼怎么做? 椒盐茄饼步骤】
4、锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去，小火慢慢煎至两面金黄 。
5、刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点椒盐 。

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