新鲜猴头菇怎么处理保存 新鲜猴头菇怎么处理

新鲜猴头菇怎么处理保存 新鲜猴头菇怎么处理

猴头菇是一种非常珍稀的菌类 , 其外表遍布1-3厘米长的肉刺,看起来和猴头很像,故而得名猴头菇 。新鲜猴头菇因为珍贵,刚采摘回来的时候,处理猴头菇是非常重要的的环节 。如果处理不当,让猴头菇上残留很多细菌,那就是暴殄天物了 。
【新鲜猴头菇怎么处理保存 新鲜猴头菇怎么处理】
新鲜猴头菇怎么处理猴头菇的外表有很多很长的毛刺,这些地方最是容易藏纳细菌,如果处理猴头菇的手法不对,让我们将上面的细菌也吃进去了 , 那是有损身体健康的 。先将新鲜猴头菇在水龙头下面反复冲洗 , 再将它放到淡盐水里面泡半小时左右 。之后,再取出来多用清水冲洗一番,再放到沸水里面烫一烫,就可以开始烹饪了 。


新鲜猴头菇怎么吃1、炒着吃
吃猴头菇可以给身体补充大量的营养 , 还能够延年益寿 。猴头菇的吃法也有多种 , 炒着吃是比较常见的一种 。将猴头菇处理好之后,沥干水分,加入食盐、花椒等调料拌匀 。锅子里面加油 , 加入猴头菇翻炒,之后,再加入切好的木耳和胡萝卜,迅速翻炒好就行 。


2、煮汤喝
将猴头菇洗干净之后,放到开水里面烫一烫 。将枸杞和海带放到温水里面泡发 。将西红柿和胡萝卜去皮后切成块状 。在锅子里加入切好的西红柿和海带,再加入一些酱油 , 加入大量的水,用大火煮开 。再把猴头菇放进去,用小火慢煮半小时左右 。最后 , 将胡萝卜放进去煮十分钟即可 。
3、猴头菇煲鸡
将猴头菇清洗干净 , 撕成小块状,将鸡肉洗干净之后,用刀切成块状 , 准备几个无花果 , 并清洗干净 。接下来,将猴头菇和鸡肉、无花果都放进锅子里面,加入适量的水,煮开之后,调成小火慢煮两小时即可 。