1、十分钟左右 。制作泡椒凤爪先将凤爪煮熟，将清洗好的鸡爪放在冰水里浸泡五分钟，水开后煮三至五分钟，由于鸡爪大小和产地不同，煮的时候要按具体情况控制时间，用大火煮开后转小火煮 ， 在住的过程中要一直关注煮到什么程度了 ， 以鸡爪中间的主骨和掌为中心点，用手掰一下 ， 基本能掰开就说明煮好了，煮好的凤爪要冷却至室温，再倒入泡菜水中 ， 进行下一步的制作 。将泡椒放入泡菜坛中加入适量盐 ， 倒入泡菜水 ， 使水没过凤爪，盖盖密封，放入冰箱冷藏静置一晚，即可食用 。【泡椒凤爪煮多长时间合适 泡椒凤爪煮多长时间】
2、泡椒凤爪的营养 。富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效 。最为代表的是重庆凰巢野山椒凤爪 ， 酸辣够劲 。
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