1、食料：五花肉1000g，韭菜500g ， 姜 ， 生抽，油，精盐，小农鸡蛋1个，麻油适量 。
【拌韭菜肉馅的做法 拌韭菜肉馅好吃的方法】2、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸 。

3、韭菜洗净后切碎 。
4、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分 。
5、放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽 ， 老抽一点，滴上适量香油 。
6、顺着一个方向搅打上劲 。
7、最后加入韭菜碎拌匀即可 。

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