1、萝卜5千克 。调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克 。
【辣椒萝卜条的腌制方法 辣椒萝卜条的腌制方法酸甜脆】2、先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干 ， 然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓；
3、放入坛子内密封，15天后即可食用 。
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