1、橙汁60ML，胡萝卜一根，低筋面粉70克，鸡蛋3个，细砂糖15克，无盐黄油15克，香草精数滴 。
2、将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用 。
3、鸡蛋加糖打发 。

【胡萝卜香橙冰蛋糕】4、筛入低粉拌匀 。
5、分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀 。
6、加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了 。
7、模具铺纸，倒入模具中 。
8、烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔 。
9、将果汁均匀的洒在蛋糕上 ， 并轻轻转动蛋糕 ， 使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可 。

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