1、西瓜果瓤200克、面粉500克 。蛋清、白糖、豆沙适量 。
【煎西瓜豆沙饼 豆沙煎饼怎么做好吃】2、西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、白糖，分成若干个较稀的小面团，包入豆沙馅，分别滚上干粉，压扁，冉搓圆 ， 反复几次之后面团较硬实时捏成型，成西瓜饼坯 。
3、平底锅上火，加油烧热 ， 放入饼坯煎熟即可 。
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