![牛肥肠的做法大全家常 羊肥肠怎么做](http://img.gansulong.com/231222/0R13U4Y-0.jpg)
1、主料:羊肥肠(大肠) 500克、胡萝卜150克、植物油45克、盐3克、酱油5克、淀粉(豌豆) 15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克 。
2、坐勺加油 , 烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出 , 控净油 。
【牛肥肠的做法大全家常 羊肥肠怎么做】3、原勺留底油,放大料瓣炸一下,捞出,用葱、姜末炝锅,放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可 。
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