糍粑怎么做好吃糍粑怎么做好吃又简单

糍粑怎么做好吃1

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用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。
1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。

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2、搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。

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3、锅里放入适量植物油。

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4、烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。

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5、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

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分享糍粑的5种美味做法，简单好吃又营养，香糯可口，人见人爱2大家好，今天笔者给您分享5款糍粑的美味做法。其实在大众生活中，糍粑应该是一件不陌生的小吃，但做糍粑的应该没有多少人。毕竟在常人眼中，糍粑还是那种需要用棍子反复捶打的美食。但不可否认的是，传统手工做出来的糍粑确实好吃。但笔者今天要介绍的毕竟是居家美食，所以在步骤上会略显简单，那么接下来笔者就为您分享糍粑的五种新吃法，还望喜欢。
在介绍美食之前，笔者先为您介绍最常态糍粑的简单做法。当然了，对于步骤而言，基础的也就四步。其一：把糯米浸泡七至八小时；其二：把糯米放在蒸锅上蒸25分钟；其三：把蒸好的糯米放在厨师机中打制10分钟，没有厨师机的可以用擀面杖代替捶打糍粑；其四：用厨师机打出来的糍粑有可能会有点瑕疵，毕竟不是手工打的，所以你需要把打好的糍粑拿出来用手工再打几分钟就可以吃了。那么接下来笔者为您分享五款不同的糍粑美食。
“红糖糍粑”
准备原料：黄豆粉80克，冷的熟糍粑200克，红糖两大勺。
第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；
第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；
第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微粘稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。
“艾草糍粑”
准备原料：艾草半斤，糯米粉500克，中筋面粉50克。
第一步：首先把艾草洗净切碎，放在榨汁机里面榨成草泥；
第二步：准备一个大盆，依次倒入艾草泥，糯米粉，中筋面粉均匀搅拌揉至成团；
第三步：上蒸锅蒸30分钟即可食用。如果喜欢吃有馅儿的艾草糍粑，可以适当准备一些自己喜欢吃的馅料，包子手法和包团子是一样的。
“白糖油糍粑”
准备原料：熟的糍粑饼6-8块，白糖80克。
第一步：平底锅加少量的油，把糍粑放在平底锅上开中火煎炸3-5分钟，而后取出放入盘中；
第二步：撒上白糖即可食用。糍粑的制作工艺在上面已经描写，在这就不重复解释了。
“椰蓉糍粑”
准备原料：刚做好的糍粑300克，椰蓉150克。
第一步：把做好的糍粑揉成小团，然后放入装有椰蓉的碗中，适当滚一滚，让糍粑周身沾满椰蓉，这样基本就可以开吃了。因为在文章的开头已经介绍过了糍粑的基础制作工艺，所以在这笔者就不多啰嗦了。如果你还喜欢吃豆沙馅儿的椰蓉糍粑，也是可以准备一些馅料，把糍粑做好之后包好馅料，然后蘸上椰蓉即可食用。
“南瓜糍粑”
准备原料：南瓜300克，糯米粉300克，面粉50克，白糖少许。
第一步：把南瓜去皮，去籽切片，放入蒸锅中蒸煮25分钟，取出装碗备用；
第二步：用勺子把南瓜压成泥，随后分次加入糯米粉和面粉，然后揉至成团。喜欢吃红豆沙的朋友可以适当把南瓜团揉成一个一个的小面团，然后包入红豆沙备用；
第三步：把准备好的南瓜糍粑放入蒸锅中蒸30分钟即可食用。
对于笔者这五道不错的糍粑美食，你是不是感觉做法简单又美味呢？今天的美食笔者就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
这道黄金糍粑，每天吃都吃不够3传统美食，纵享软糯。

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