绿豆粉皮怎么做好吃粉皮怎么做好吃又简单

粉皮怎么做好吃又简单1

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【绿豆粉皮怎么做好吃粉皮怎么做好吃又简单】一、凉拌粉皮：大米50克、玉米淀粉10克、澄粉30克、香菜、生抽、香菇酱适量、火腿肠1个。
将大米加清水，用破壁机打成米浆。

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米浆倒碗中，加玉米淀粉、澄粉，搅拌成面糊。

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盘子刷油，倒一勺面糊，撒配菜。

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水开，上锅蒸10分钟，用刮铲取出。

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装盘中，放生抽、香菇酱即可。

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二、粉皮鱼头汤：鱼头一个、山芋粉皮200克、大蒜叶一把、盐适量、油适量、料酒2勺、生姜6片。
将鱼头切开但不要切断，清洗干净沥干备用。

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粉皮用热水事先泡着备用。

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热锅中倒入冷油放入切片的生姜片。

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将鱼头放入锅中炸至两面泛白，放入加了水的汤锅中中火慢炖，炖鱼时加入两勺料酒。

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鱼汤炖至30分钟时放入泡好的粉皮继续炖10分钟即可。

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三、黄瓜粉皮：黄瓜1根、干粉皮50克、盐适量、香菜1根、辣椒1个、醋1勺、白糖适量、生抽1勺、香油少许。
黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用。

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粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右。

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醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用。

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拍好的黄瓜，切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后浇上那一碗调料汁即可。

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土豆粉别再做凉粉了，教你在家做粉皮，劲柔爽滑，比凉粉更好吃2爱生活，更爱美食！大家好，我是美味小舍小刘。
每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。每天一个不重样，每天都有惊喜。如果你喜欢我分享的美食，不要忘记关注美味小舍哦。谢谢支持！
现在是4月份，天气越来越热了，又到了吃凉皮、凉粉和粉皮的季节了。今天给大家分享怎样在家做粉皮，今天给大家分享的是土豆粉皮的做法，做出来晶莹剔透，软软滑滑的，吃着筋道爽滑，非常的美味。做法非常的简单，下面看我的制作方法吧。
上图是我做出来的成品展示照片
1、准备一碗土豆淀粉倒入一个容器里，然后再用刚才同样大小的碗加入一碗半的水。
这里土豆淀粉和水的比例是1比1.5 ，如果太稀的话弄不成皮，太稠的话做出来的粉皮比较硬不好吃。

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