用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

用盐水腌制鸭蛋,需要先将鸭蛋用白酒擦拭,起到杀菌的作用 。在锅中加入花椒、大料、盐水烧开后,等待晾凉 。把凉的盐水放入腌制容器里,再放入晾好的鸭蛋,盖上盖子密封保存两个星期左右,咸鸭蛋就做好了 。
使用食材

用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

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鸭蛋、盐水、白酒、花椒、大料 。
步骤一
用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

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先将鸭蛋用高度白酒擦洗,等待晾干,起到除菌的作用 。
步骤二
用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

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在锅中加入花椒、大料、盐水,待水烧开后关火,晾凉 。
步骤三
用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

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把凉的盐水放入腌制容器,放入晾好的鸭蛋,盖上盖子 。
步骤四
用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋

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【用盐水怎样腌制咸鸡蛋 用盐水怎样腌制鸭蛋】大概腌制两个星期左右,咸鸭蛋就腌好了,随吃随取 。