【蔬菜榨汁时生的直接榨吗 蔬菜汁是生榨还是熟榨】蔬菜汁一般是生榨 。
蔬菜汁的做法也是非常简单的 ， 先将蔬菜清洗干净 ， 切成小片 ， 放入榨汁机中搅拌就可以了 。在饮用时可以加入一些蜂蜜进行调味 ， 也可以将蔬菜焯一下再煮 。

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蔬菜榨汁一般都选用的是汁水比较多的蔬菜 ， 比如西红柿、芹菜等 ， 通过榨汁的方式可以最大限度地保证食物维生素的新鲜天然 。
蔬菜榨汁的注意事项也是比较多的 。首先就要保证蔬菜的新鲜度 ， 将腐烂的和不新鲜的部分可以扔掉；在清洗时 ， 对块茎类蔬菜要用刷子清洗 ， 不能带皮的蔬菜要将皮处理掉；并且要随榨随饮 ， 因为蔬菜汁的保存时间非常短 ， 即使放在冰箱里也要在最短的时间内喝完 。

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