贫血是什么原因造成的1性别因素一般女性在每次月经期间都会散失大约20~30毫克的铁 , 而平时所吃的食品又不能及时充分补充所失去的铁质 。这样就容易造成贫血的发生 。所以 , 通常情况下 , 女性月经是导致女性贫血的主要原因 。
生活无规律学习压力大 , 精神疲劳 , 体力消耗过度 , 睡眠得不到保证 , 使健康受到影响 , 也可促进贫血发生 。
盲目减肥少女对铁质的需求量本来就较高 , 但如果为了追求苗条身材而盲目减肥 , 不适当地节制饮食 , 吃富铁食物较少 , 甚至挑食、偏食 , 很容易引起贫血 。
贫血吃什么好2枸杞子南枣煲鸡蛋原料:枸杞子20克 , 南枣10枚 , 鸡蛋2个 。
制作方法:将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟 。
功效:补虚劳、益气血、健脾胃 。
桃仁拌芹菜原料:芹菜300克 , 核桃仁50克 , 盐2克 , 味精1克 , 芝麻油5克 。
制作方法:芹菜择洗干净 , 切成细丝 , 用沸水焯2分钟 , 捞出用冷水冲一下 , 待凉透 , 沥干后加精盐、味精、芝麻油入盘 。核桃仁用开水泡后去皮 , 然后再用开水泡5分钟 , 捞出放在盘中与芹菜拌匀 。
功效:适用于各类型贫血患者 。
鲤鱼补血汤原料:黑豆4两 , 生姜2片 , 红枣10粒 , 鲤鱼1条 , 陈皮一小块 , 胡椒粉适量 。
制作方法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净 , 加少油在锅中 , 略煎至金黄色 。将黑豆清洗干净 , 放入锅中 , 不用放油 , 炒至豆衣裂开 , 再用清水洗干净 , 备用 。红枣去核 , 生姜去皮 , 陈皮洗干净 , 备用 。水煮滚 , 先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟 , 再转文火煮一个半小时 , 最后放入鲤鱼 , 煮30分 。
功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 。
猪血菠菜粥原料:猪血100克 , 新鲜菠菜250克 , 粳米50克 。
制作方法:将猪血放入开水中略煮片刻 , 捞出切成小块 , 再把新鲜菠菜克洗净放入开水中烫3分钟 , 捞出切成小段 , 然后把猪血块、菠菜以及洗净的粳米一同下锅 , 加适量清水煮 , 至粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可食用 。
用法:温热服食 , 做早晚餐 。
功效:具有润肺养血、消烦去燥功效 。适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症者食用 。
参枣汤原料:红枣5枚 , 人参片10克 , 冰糖1小块
制作方法:红枣洗净 , 和人参片一起放在小锅内 , 加水一杯 , 小火焖煮1小时间 。加入冰糖待溶化即可 。
功效:红枣味甘性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化 。人参味甘性温、可大补元气 , 气旺则精气神自然足 。
预防贫血的方法3平时应多吃含铁丰富的食物一般含铁丰富的食品 , 水果中有樱桃、山楂、杏、桃、葡萄、红枣、香蕉等;蔬菜中有菠菜、韭菜、银耳、黑木耳、海带、香菇、紫菜、胡萝卜、豆类等;肉类中有动物内脏、瘦肉、猪肝、蛋黄等 。另外 , 要注意饮食的合理配合 , 如餐后适当吃些水果 , 水果中含有丰富的维生素C和果酸 , 能促进铁的吸收 。
供给充足的维生素B12和叶酸叶酸和维生素B12 , 这两种物质都是红细胞发育中不可缺乏的物质 。动物性蛋白如肝、肾、瘦肉等均含有丰富的维生素B12;叶酸则多存在于绿叶蔬菜与茶中 , 平时只要注意多吃动物蛋白和绿叶蔬菜 , 适当喝茶 , 就可以提供身体所需要的维生素B12和叶酸 。不过专家提示:经高温烹调后 , 可使50%以上的叶酸和10%~30%的维生素B12遭到破坏 。因此 , 生活中既要注意饮食多样化 , 又要讲究烹饪技术 , 尽量避免过度蒸煮食物 。
使用铁锅炒菜医学家把铁锅誉为人体的“补血剂” , 这是因为 , 炒菜时铁锅处于高温状态 , 在盐和醋的作用下 , 以及铲子的摩擦 , 使铁锅表层无机铁屑脱落 , 从而使菜中的含铁量猛增 。这部分铁质随食物进入胃里 , 在胃内酸性条件下 , 形成可溶性的铁易被人体吸收 , 补充了人体血液中的铁质 。因此 , 世界卫生组织(WHO)也向全世界推荐使用中国式的铁锅 。
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