招待客人8个菜荤素搭配招待客人的30道必备菜 _生活百科

今天小惠给大家分享9道招待客人和家宴必备的特色家常菜。做法简单，营养美味，在家做饭干净卫生。我了解到，按照菜谱来我家的客人比酒店的好吃，端上来大家都是秒吃。赶紧向小惠学习吧！
一、素食肉末秋葵

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1.准备食材:秋葵、食用油、盐、大豆蛋白肉、小米辣、酱油、生抽、素蚝油、白糖、水淀粉。
2、素秋葵肉末的做法:
(1)秋葵洗净，切去根部，提前浸泡大豆蛋白，小米切段备用。
(2)将秋葵放入锅中加水，加入适量的盐和少许食用油，翻炒，捞出沥干，切成两半，放入盘中。
(3)将浸泡过的大豆蛋白沥干，切成小方块，将适量的小米辣、酱油、生抽、素蚝油、白糖放入锅中热油中，拌匀。
(4)最后倒入水淀粉，勾芡后浇在秋葵上刺激出香味，就可以吃了。好吃，好吃，简单，营养，好吃。是客人必备的家常菜！
第二，土豆、大蒜和牛肉粒

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1.准备食材:牛肉、土豆、蒜瓣、蚝油、酱油、淀粉、食用油、辣椒粉、孜然粉、盐。
2.土豆大蒜牛肉粒的做法:
(1)牛肉洗净切块，土豆去皮，淀粉洗净切块，蒜瓣去皮备用。
(2)腌制牛肉:将牛肉粒放入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制19分钟。
(3)锅中放油，将豆丁放入土中，炸至土豆丁两面呈金黄色，捞出备用，锅底留油，炒葱花。
(4)加入牛肉粒翻炒至变色，再加入豆丁和蒜瓣翻炒两分钟。
小贴士:将牛肉炒至出油冒泡。
(5)然后加入适量的白芝麻、辣椒、细辣椒粉、粗辣椒粉和盐翻炒3分钟左右。
小贴士:不吃辣就不要放辣椒。
(6)最后出锅，放入盘中，撒上适量孜然粉调味，即可食用。牛肉一秒上桌全家都爱！
第三，辣鸡爪

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1.准备食材:鸡爪、干辣椒、小葱、蒜瓣、姜、料酒、深浅酱油、八角、香叶、胡椒粉、盐。
2、辣鸡爪的做法:
(1)鸡爪洗净切成两半，生姜去皮切片，小葱洗净斜切，蒜瓣去皮备用。
(2)汁:将适量生抽、盐、老抽、料酒放入碗中搅拌均匀成汁。
(3)将鸡爪放入锅中，加入适量清水和胡椒粉，大火烧开，捞出用冷水冲洗干净。
(4)然后倒入锅中，加入适量的蒜瓣、姜、葱段、红辣椒、八角、香叶。
(5)加入事先准备好的果汁和适量的水。大火烧开后，转小火，煮30分钟左右。
(6)最后可以把汁液装盘食用。年夜饭色香味俱全，是必不可少的家常菜。大人小孩都特别爱吃桌上的瓜！
第四，红烧茄子

招待客人8个菜荤素搭配 招待客人的30道必备菜

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