夏天排骨汤炖什么好吃又有营养排骨炖什么好吃 _生活百科

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作者:小婷
用料排骨 500g葱姜蒜适量大料 2个酸菜半颗盐 1-2克料酒 1勺生抽 1-2勺花椒粉一勺胡椒粉一勺小米辣两个做法步骤

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1.将排骨放入有冷水的锅中，放入葱、姜和料酒。

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2.酸菜切丝，泡水，泡一会去酸味。

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3、锅中多放油，放葱、姜、蒜、大料、香叶、干辣椒炒香。

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4.加入干酸菜，翻炒，翻炒一会，将酸菜多余的水分蒸发掉。
【夏天排骨汤炖什么好吃又有营养排骨炖什么好吃】

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5.倒入纯净水，加盐，酱油，少许酱油调味。

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6.把排骨放在水里。

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7.大火烧开，小火炖40分钟。酸菜不怕煮。越炖越好吃。

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8.调一碗蘸酱:酱油、糖、醋、葱蒜、水。

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9.把小米辣入灵魂。

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10、出锅，撒花~
排骨的营养功效
补充钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。
2.滋肾补血，滋阴润燥；
主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。
3.补中益气

夏天排骨汤炖什么好吃又有营养 排骨炖什么好吃