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四大名醋分别是山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋 。
山西老陈醋：老陈醋产于清徐县 ， 以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点 ， 同时 ， 还具有香、绵、不沉淀的特点 。
镇江香醋：镇江醋又称镇江香醋 。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说 ， 重点在有一种独特的香气 。
保宁醋：保宁醋是四川省的地方传统名优特产 ， 四大名醋中 ， 保宁醋是唯一的药醋 。
【四大名醋是哪四个】永春老醋：永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料 ， 按一定配方精心酿制 ， 其酿造技术独特 。

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