绿豆怎么发绿豆芽


绿豆怎么发绿豆芽

文章插图
【绿豆怎么发绿豆芽】1、挑选绿豆:剔除破损的、蛀虫的绿豆 。
2、清水洗净 , 再浸泡24个小时(如果有豆子浮于水面 , 也要捞出扔掉) 。
3、准备一个干净无菌的漏水篮 , 篮底铺上一块湿布 , 将绿豆均匀铺在布上 。
4、把这个篮子放到一个深盆子中 , 再套上一个不透光的黑色袋子 。
5、然后放置阴凉的地方 , 避免阳光直射和暴晒 , 期间间隔4-5小时浇一次水 。
6、36小时后发芽 , 尽量不要揭开上面的湿布 , 可以从布上直接浇水 , 浇完水继续压上重物 。
7、72小时后已发芽成熟 , 大概一寸长 , 直接把布拎出来 , 犹如盛开的一朵花 。
绿豆芽功效作用:
绿豆芽 , 为绿豆经浸泡后发出的嫩芽 , 在我国的大部分地区皆有出产 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质 , 具有清热解毒、美容减肥、改善视力的功效 。