青团是什么节日吃的 吃青团代表什么意思


青团是什么节日吃的 吃青团代表什么意思

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青团是什么节日吃的
清明节 。
青团是清明节所食用的食物 , 也就是今年的阳历日子4月4日 , 但是一般在我国是南方地区吃青团比较多 , 尤其是江南地区的人们 , 而且青团不仅仅是叫青团 , 其还有很多名字 , 例如清明果、艾米果、青青裹等等 , 都是代表着青团 , 也是跟清明节息息相关的一个食物 。
清明节在我国古代也被称之为“寒食节” , 意思是在寒食节的这一天 , 只能吃冷食 , 吃冷食这是因为在相传两千多年前 , 晋文公重耳不小心火烧绵山 , 将功臣和功臣母亲烧死 , 重耳悔恨不已而下令这天禁止用火 , 而人们就因此发明出了青团这个食物 , 青团就源自于此 , 所以清明节的时候吃青团也就慢慢的流传下来了 。
吃青团代表什么意思
祭奠先人 。
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样 , 同样是附有意义的 , 是由历史和典故慢慢所流传下来的 , 清明节吃青团则是祭奠先人的意思 。因为清明节现在多数用于祭奠我们祖先的一个节日 , 但是我们一般都是通过祭祀纸钱、香烛等方式 , 而青团则是祭奠我们先人的一种食物 , 主要用于祭祀上 , 这源于两千多年前的周朝 , 根据《周礼》所规定的禁止开火 , 所以开始了吃冷食的习惯 , 随着时间的推移 , 吃青团就慢慢的演变成祭奠先人的方式了 。
青团送人会忌讳吗
会 。
青团一般是不建议送人的 , 因为青团本身就具有祭祀先人的意义 , 一般是用于在祭祀上所供奉的食物 , 若是拿来的送的话可能会带有不尊敬的意思 , 对于老一辈的人来说是非常大的忌讳 , 也许可能会对于一些思想开放的人来说并没有什么 , 但是送人的东西最好还是要注意以下其含义 , 最好是不要送人 , 可以自己购买食用 。
艾叶青团的正宗做法
1.摘取新鲜艾草 , 清洗干净 。
2.将艾草放入锅中 , 加水 , 煮沸5分钟 , 然后将艾草捞出 , 打成泥汁 。
【青团是什么节日吃的 吃青团代表什么意思】 3.然后取适量的糯米粉 , 加入艾草泥 , 再加入适量的温水 。
4.开始揉搓面团 , 一直揉搓到不粘手为止 , 揉搓成绿色的面团 。
5.制作馅料 , 根据自己的口味调整 , 白芝麻+花生+冰糖 。
6.将面团分成30g大小 , 然后包上馅料 , 上锅蒸10-15分钟左右即可 。