板栗煮多长时间 板栗蒸多长时间


板栗煮多长时间 板栗蒸多长时间

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板栗煮多长时间
根据具体的情况来决定 , 主要有以下两种 。
普通煮法:用冷水煮板栗的 , 大火煮沸 , 经过15分钟左右 , 换小火 , 最小火再煮15分钟一定熟 。很香很烂 , 面面的 , 好吃 。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里 , 不要放的太多 , 略微放点水 , 慢小火 , 有10多分钟就行了 。直接用是水煮不好吃 , 栗子浸泡在水里营养容易流失 , 而且还会失去原有的甜味 。
板栗蒸多长时间
大概15-20分钟左右 。
【板栗煮多长时间 板栗蒸多长时间】 蒸板栗一般是把板栗放在蒸笼里进行蒸煮 , 一般来说蒸出来的板栗吃起来面面的 , 又香又甜 , 味道不比街上卖的炒板栗逊色多少 。一般要15到20分钟左右的时间 。
生板栗的煮法
材料:板栗、小刀、食盐 。
做法:
1、放盐浸泡 。将栗子洗干净放在一碗清水中 , 加盐5g , 浸泡30分钟 , 之后将栗子取出 , 用刀在栗子中间划个小口 。
2、控净水分 , 装盘备用 。划口时要控制好力度 , 将栗子水分尽量放干 。
3、放入锅中 , 大火加热 。凉水下锅 , 煮栗子的水沸腾之后 , 用小火加热20分钟左右 。
5、把煮好的栗子捞出 , 剥皮即可食用 。
如何挑选板栗
1、看颜色 。板栗外壳以光泽红润为好 , 如果无光泽或颜色过深 , 则表明内部已变质 , 还有可能是陈年板栗 。
2、看绒毛 。新鲜板栗尾部绒毛较多 , 而陈年板栗表皮光滑 , 绒毛偏少 。
3、用手捏 。捏起来手感坚硬的 , 则表示板栗内部果肉丰满 , 如果板栗壳能轻易捏扁 , 有可能内部已变质 。
4、闻气味 。好的板栗闻起来有清香味 , 坏的板栗有明显的腐烂味道 。
5、看形状 。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗 , 如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的 。