乌鸡汤补血效果好吗 乌鸡和什么炖汤补气血


乌鸡汤补血效果好吗 乌鸡和什么炖汤补气血

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乌鸡汤补血效果好吗
食用乌鸡炖汤有很好的补血效果 。
乌鸡含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用,补血养血 。经常食用可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。如果体质虚弱,经常贫血的话,是非常适合食用乌鸡的 。
乌鸡和什么炖汤补气血
当归乌鸡汤 材料:当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克
【乌鸡汤补血效果好吗 乌鸡和什么炖汤补气血】 做法:
1、将鸡腿剁成块,放入沸水中汆烫,捞出洗净 。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中,加1800毫升水,以大火煮开转小火续炖25分钟 。
3、加盐调味即可 。
红枣炖乌鸡 材料:
主料:乌鸡肉1碗 。
辅料:红枣7颗、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量 。
做法:
1.将乌鸡剖开,去掉内脏 。
2.洗净后,切成块 。
3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用 。葱姜切好 。将焯好的乌鸡块放入高压锅中 。
4.放入葱段 。放入姜片 。如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了 。如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜 。
5.放入盐 。放入五香粉 。放入料酒 。放入酱油盖上高压锅盖,按鸡肉键,压好后,放入味精,盛出食用即可 。
阿胶炖乌鸡 材料:阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐 。
做法:
1、乌鸡洗净后剁块,扔进热水中焯几分钟后捞起 。
2、阿胶敲碎 。
3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净,放在小碗里备用 。
4、准备砂锅,加入适量清水,将食材都倒入汤锅中,大火煮开后转小火 。
5、小火慢炖2个小时就可以了,最后加入盐调味 。
乌鸡汤有什么营养价值
乌鸡中含有黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量比普通的鸡要高出很多倍,所含有的含氨基酸和铁元素也高于普通鸡,是鸡类中营养极高的一种鸡 。
经期喝乌鸡汤好吗
女性多属于寒性,容易手脚发凉、贫血等等 。乌鸡可以帮助女性滋补身体的虚,是种不错的滋补汤 。所以在经期可以适当地喝点花旗参乌鸡汤,补血效果非常不错 。