死了的鱼可不可以吃 死鱼吃了有什么危害


死了的鱼可不可以吃 死鱼吃了有什么危害

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死了的鱼可不可以吃
如果鱼是刚死的话 , 及时处理了再吃是不会有什么问题的 , 但是如果是时间长了的话 , 就会在鱼的身体里面产生很多的细菌或者寄生虫 , 容易变质腐烂 , 所以就不能吃了 。
死鱼吃了有什么危害
很多的鱼是因为缺氧死亡的 , 这种鱼最好是不要食用的 , 因为在缺氧的水里面富营养化是非常严重的 , 在里面容易滋生很多细菌 , 食用了之后对身体健康不利 。
而且鱼在死了之后比较容易变质或腐烂 , 鱼的表面和肠道里面本来就含有大量的细菌 , 而死亡的鱼是更是给细菌繁殖提供了场所 , 这样的鱼最好就不要食用了 。
买鱼怎么挑选新鲜的
1.用手摸一摸鱼的身体 , 如果是新鲜的鱼的话 , 摸上去会更加的有弹性 , 如果不新鲜的鱼摸上去就会比较硬 。
2.新鲜的鱼体表颜色会比较的有光泽 , 如果是不新鲜的鱼 , 看上去非常的无光暗淡 , 而且颜色也不均匀 。
3.新鲜的鱼鱼鳃是鲜红色的 , 看上去比较透明 , 闻上去也会有腥味 , 鱼鳃如果颜色比较深 , 而且有腐臭味 , 就说明不新鲜了 。
4.新鲜的鱼眼睛非常的饱满 , 而且看上去非常有精神 , 眼神明亮透彻 , 如果是不新鲜的鱼 , 不但看上去没有精神 , 而且鱼眼不外凸 , 甚至会有血丝 。
5.用手掐一下鱼肉 , 如果有弹性 , 而且凹陷能够马上消失 , 就说明鱼是比较新鲜的 , 如果是不新鲜的 , 用手掐 , 凹陷消失的会很慢 。
鱼肉怎么弄到一点腥味都没有
1.清理鲜鱼的时候 , 先要把鱼腹中的黑膜全部都刮干净 , 在洗的时候 , 最好选择用温水 , 这样去腥效果是非常好的 。在给鱼去鳞的时候 , 可以用干面粉搓一下 , 放置片刻之后再冲洗干净 , 这样处理不但除腥 , 还可以最大程度的保证鱼肉的新鲜 。
【死了的鱼可不可以吃 死鱼吃了有什么危害】 2.想要让鱼肉吃起来更鲜美 , 在蒸之前 , 把切好的葱铺在盘子里面 , 葱上面放鱼 , 在鱼身要切一些口 , 可以放上姜片或者调味品 , 这样是可以让鱼肉更入味 , 还可以解决掉鱼肉中的腥味 。