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蒸紫薯饼要多久能熟
生紫薯一般是建议蒸20到30分钟左右的，已经做好的紫薯饼一般蒸个七八分钟就可以吃了 。
如果紫薯太大(横截面直径超过4厘米)或想减少蒸制时间，可以将紫薯切成小块蒸制;蒸熟的紫薯也可以用料理机打成泥 。
蒸紫薯饼怎么做
1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量 。
2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉
3、紫薯沥干，排在蒸锅中蒸熟 。
4、将蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米饭和适量的水揉成面团 。
5、均匀分成小块，搓圆压成圆形饼状 。
【蒸紫薯饼要多久能熟 蒸紫薯饼怎么做】 6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面 。
7、在盘子里薄薄抹一层油，将紫薯排在盘子里，上锅蒸熟即可 。
蒸紫薯饼小技巧
1、在蒸紫薯之前，一定要将紫薯在冷水中浸泡，去处适量的淀粉 。
2、在揉面团的时候，要注意糯米粉和水的量，一点点的加 。
3、在最后蒸紫薯饼的时候，先在盘在里抹一层油，再上锅蒸，防止粘盘 。
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