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醉蟹有寄生虫吗
可能有寄生虫 。
醉蟹是用酒将螃蟹等食材浸泡一星期后,使其去腥入味而鲜食的一道江苏传统名菜,其选用的螃蟹为新鲜的活螃蟹,做法类似于制作卤味的方法,但活螃蟹中可能含有寄生虫,而寄生虫对醉蟹浸泡使用的高度酒并不畏惧,无法起到将其杀死的作用,因此食用醉蟹很可能感染寄生虫 。
吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗
如果这只生醉蟹中含有寄生虫的话,就会 。
生醉蟹虽然肉质细嫩,味道鲜美,酒香浓郁,营养丰富,但其食用的是活螃蟹,其中可能含有寄生虫,以鱼虾蟹中常见的肺吸虫为例,如果食用者吃了一只含有肺吸虫囊蚴的生醉蟹,那么会通过此肺吸虫的囊蚴,感染肺部,危害肝脏,很有可能使人感染肺吸虫病 。
吃醉蟹的寄生虫的概率
目前并无具体概率统计 。
吃醉蟹感染寄生虫在很多新闻资讯事件上常有报道,多因食用不新鲜的醉蟹以及制作醉蟹的卫生等不达标有关,一般购买的醉蟹商品,多为养殖螃蟹,其生活的水域条件较好,制作过程中消毒杀菌等措施较为完善,几乎不存在感染寄生虫的可能,而自制的螃蟹很可能为溪水等水域不洁的螃蟹,其感染寄生虫的概率相对较高,应避免食用,尤其江浙和两广一带是吃醉蟹感染寄生虫的高发区 。
醉蟹寄生虫吃到肚子里怎么办
及时就医治疗 。
【醉蟹有寄生虫吗 吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗】 螃蟹、鱼虾等水生动物易感染肺吸虫,而人食用了醉蟹中的肺吸虫,则会出现寄生虫感染病症,需立即就医通过寄生虫检查判断,如果显示是阳性,则说明患者已经感染肺吸虫病,会带有胸痛、铁锈色痰、有游走性结节、原因不明的癫痫、嗜酸性粒细胞增高等症状,如吃过醉蟹后有上述症状的均应考虑肺吸虫病的可能 。
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