西红柿的由来 _生活问答

西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。西红柿又名番茄、洋柿子等。原产南美洲秘鲁和墨西哥一带，相传西红柿是由西班牙人于16世纪时带到欧洲的。

现在主要生长在南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、巴拉圭、巴西、智利、阿根廷、乌拉圭以及中国的台湾、广东、海南等地。目前我们所吃的西红柿品种，都是经过培育而来的。

最早的西红柿品种，可能是公元前7000年左右，埃及古墓中发掘出来的一个石榴籽。这个石榴籽已经干枯了，但是它里面还有一粒完整的西红柿种子。当时的人把它放入陶罐中保存起来，后来就慢慢地发芽了。

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番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

【西红柿的由来】西红柿中含有维生素 a、维生素 c、维生素 b1，维生素 b2 以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。