今天给大家介绍一道马肉的美味 ， 马肉炒青椒 。下面就让我们来看看它是如何制作的吧！
主料：马肉300克、青椒200克 辅料：油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽半勺、葱姜蒜适量、鸡精少许、花椒粒适量、干辣椒3个、香叶两片 。
具体做法：
1.准备食材 。
2.将马肉切成薄片 。
3.锅中放入水烧开 ， 加入马肉焯水 。
4.捞出沥干水分 。
【马肉怎么炒】5.青椒洗净去籽切块 。
6.热锅凉油 ， 爆香葱姜蒜和干红辣椒 。

文章插图
7.倒入马肉翻炒均匀 。
8.淋入生抽、老抽、盐和糖调味 。
9.再加入青椒继续翻炒至断生即可 。
小贴士：
1.马肉要先用清水浸泡 ， 然后在进行焯水处理 。
2.青椒不宜久炒 ， 否则会失去清脆口感 。

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