肉燕皮的做法介绍 _燕皮

0819

文章插图
1、材料：盐皮、猪肉馅、马蹄、葱花、盐、鸡精、白醋。

文章插图
2、先在燕皮上洒些水，软化后切成馄饨皮大小。
3、将猪肉馅和荸荠拌匀，加入生抽、盐和鸡精调味。
4、包装方法很简单。取一块拉皮，加少许肉馅，捏紧边缘。
【肉燕皮的做法介绍】

文章插图
5、然后，将包好的燕子用大火蒸五分钟。
6、煮一锅高汤（或水），放入蒸好的燕子煮开，调好调料，上桌前撒上葱花。