【国家卫生委员会建议要谨慎食用发酵米饭和面条,为什么要小心吃发酵】据“健康中国”微信公众号消息,2020年10月5日,黑龙江省冀东县发生一起家庭聚餐时食用酸汤引发的食物中毒事件 。9人吃完后全部死亡 。经鉴定,致病食品为被致病菌污染的酸汤 。国家卫健委提醒,发酵米粉中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料 。
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