铁观音是汉族传统名茶 , 属于乌龙茶范畴 。福建省安溪县是铁观音的发祥地 。铁观音的品质介于绿茶和红茶之间 。有独特的“观音韵” 。冲泡后香气馥郁持久 , 带有兰花的香气 。它可以冲泡很多次 。因此 , 铁观音深受茶友的喜爱 。一定要看到最后!
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铁观音按发酵程度和制作工艺分为淡香、浓香和老香三种 。香喷喷的铁观音 , 味清淡微甜 , 制作方法较现代 。味浓的铁观音香气高而悠长 , 醇厚甘甜 。它是通过传统技术油炸并添加烘烤过程的 。味道浓郁 , 香气纯正 。老味铁观音是由淡味或浓味的铁观音经长期保存后反复再加工而成 。
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如何选择好的铁观音?首先 , 看形状 。优质的铁观音茶棒结实、卷曲、厚重 , 有青蒂青肚和蜻蜓头 , 色泽清新 。然后听声音 , 好茶叶很重 , 取少量茶叶放入茶壶 , 声音清亮 , “当当”的声音就是好茶 。气味也很重要 , 好的铁观音香气扑鼻 , 高远持久 , 令人陶醉 。有条件的也可以尝尝 。喝一口铁观音 。茶汤醇香甘甜 。慢慢吞下后 , 会觉得回味无穷 。一杯铁观音 , 开盖即可染香 。
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铁观音是一种香气扑鼻的茶 。味道清爽 。如果你能选到好的铁观音 , 相信你会满心欢喜 。
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