文章插图
有效排毒
香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益 。香莱辛温，有解毒，健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环可以用于帮助治疗麻疹 。
帮助孩童退热
【香菜煮水的功效 香菜的饮食禁忌】 香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧 。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁可以达到“双管齐下”的效果 。
帮助降低血压
香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压 。
可以健胃消食
香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用 。常用于治疗风寒头痛，胃弱食滞等症 。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食用 。
香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。然而，香菜虽味美，但却是不宜多食或经常食用的 。
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