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咖啡
咖啡的成分里有多酚类的物质，而这些物质与铁结合会形成很难分解的盐类，从而就会抑制铁的吸收 。所以对于贫血的人是不适宜喝的 。咖啡不可长期过量饮用，否则也会导致贫血 。
【贫血不能吃什么 这些千万别碰】
茶
茶也与咖啡一样对铁有抑制的作用，这主要是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁 。而正是这种物质，不能被小肠黏膜上皮细胞而吸收，结果它就会阻碍到铁的吸收 。我们知道，人体内如果缺铁就容易引发贫血 。
脂肪
脂肪过量的食用会影响到贫血患者的消化吸收的功能，所以就会抑制人体造血功能 。因此，每天摄入的脂肪量最多不可超过70克，而且平时最好吃植物的油脂 。
大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血 。
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