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小白菜:有助稳定血压
【冬天吃什么食物长寿 这些一定要吃全了】 小白菜又称上海青或油白菜 。小白菜是钾元素的一个最佳来源 , 而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平 。它还富含多种维生素 , 能增强免疫系统功能 , 增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应 。
橄榄油:保护关节肌肉
肌肉关节酸痛 , 炒菜放点橄榄油 不少人有肌肉、关节酸疼的症状 , 橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素 , 能消炎止疼 。武警总医院营养科副主任医师 刘庆春建议 , 这些人在做菜时加点橄榄油 。肌肉关节炎症少了 , 自然就衰老得慢 。
甘蓝菜:护心降压
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚) 。研究人员认为 , 这两种化合物能抵御癌症 , 对心脏起到保护作用 , 降低血压 , 增强骨骼力量和减轻人体内的炎症 。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质 , 这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失 。
芦笋:护心
芦笋对心脏血管非常有益 , 能降低血脂浓度 , 软化血管 。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸 , 这是一种能够引起发炎的氨基酸 , 会增加患心脏病的风险 。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质 , 比如钾 。
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