手足口病可以吃鱼吗手足口病怎么吃鱼好

文章插图
手足口病可以吃鱼吗
可以吃鱼，但要注意做法。
虽然很多病症期间是不能吃荤腥类的食物的，但对于手足口病的患者来说，鱼肉是可以吃的，而且鱼肉含有多种营养物质，手足口病患者在病期适量吃还有以下好处，但要注意吃鱼的做法，不宜辛辣、冷制。
手足口病适量吃鱼对病情有什么好处
1、促进病情康复鱼肉中的蛋白质，优质不饱和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，维生素D和钾，钙，锌等矿物质元素含量丰富，这些都是日常我们必不可少的营养，手足口病患者在病期多吃些有营养的食物，对促进病情康复很有帮助。
2、放松情绪很多手足口病的患者因为身上的疱疹、口痛等导致心情抑郁、烦躁，而鱼肉中含有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，病期适量的吃鱼，可以维持“开心激素”的正常浓度，使患者保持情绪轻松。
手足口病怎么吃鱼好
1、鲈鱼豆浆菌菇煲材料：鲈鱼一斤多的一条，豆浆约250ML ，各种菌菇若干，葱、姜、料酒、淀粉、蛋清等适量。
做法
（1）鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。
（2）锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。
（3）与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。
（4）把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
2、鱼泥豆腐苋菜粥材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法
（1）豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺) 。
（2）将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
（3）再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
3、丝瓜鱼片汤材料：丝瓜一根，草鱼腩250克，盐5克， 5克5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量
做法
（1）草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
（2）丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
（3）锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
手足口病吃鱼需注意
1、畸形的鱼不吃在吃鱼的时候要注意如果是畸形的鱼不要吃，另外鱼的鱼胆也不要吃，死鱼更不要吃。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
2、空腹不能吃鱼吃鱼的时候要注意因为鱼肉中含有很多的嘌呤物质，需要碳水化合物来分解，如果空腹吃鱼很容易导致体内嘌呤含量上升而引起体内的酸碱不平衡。最好是能够先吃米饭，来帮助分解鱼肉中的嘌呤物质。

手足口病可以吃鱼吗 手足口病怎么吃鱼好

手足口病可以吃鱼吗手足口病怎么吃鱼好