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1、材料：米饭200g、广式香肠5条、腊肉1条、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1 /4茶匙1克，香油1/2茶匙3ml，纯净水60ml 再倒出第一面的淘米水 。然后加水，水量比平时煮饭稍微少一点 。
3、把锅平放，从米面到水平面，食指第一关节高度的一半 。

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4、放入电饭煲，按下开关，煮到饭快熟了，没熟就开 。（如果电饭煲是中间打不开的，请等到煮好再进行下一步）
5、把香肠和培根切成薄片，越薄越好 。
【腊肉饭的做法电饭煲做电饭煲做腊肉饭的方法】6、将姜丝均匀的铺在饭面上，盖上锅盖，继续煮至电饭煲提示饭熟 。
7、不要开盖，继续炖10分钟 。
8、把酱汁留着吃 。将生抽、老抽、盐、糖、麻油和冷开水（或纯净水）混合在一起 。
9、打开盖子，倒入酱汁，搅拌均匀 。

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