文章插图
1、从超市买来的花生上面会有很多灰尘，要用清水洗干净，然后放在一边沥干；
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2、将黄瓜和洋葱洗净，切成小块；将韭菜和香菜洗净，切块；
3、取一个小碗，加入陈醋、生抽、软白糖和盐调成酱汁；
4、煎锅倒入油，待油凉后加入花生，用刮刀翻炒至花生均匀受热 。待表皮微微变色，散发出香味时，即可取出 。你也可以通过声音来判断 。如果有敲打声就好了 。如果你继续煎它，它可能会变成糊状 。很难掌握 。你可以拿一颗花生，用手捏一下 。如果皮肉可以分开，说明花生熟了；
5、把炒好的花生拿出来炒一下，花生米不脆，放凉后很脆；
【麻辣陈醋花生米的制作方法麻辣陈醋花生米做法分享】6、在冷却后的花生丁中加入切碎的韭菜、香菜、洋葱和黄瓜，以及调味的酱汁，搅拌均匀即可食用 。
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