苏州特产有哪些 _生活百科

苏州特产介绍苏州是中国历史文化名城，也是一个美食之都。苏州特产丰富多样，有着悠久的历史和独特的地域文化。下面我们来介绍一些苏州的特产。
1. 苏州月饼苏州月饼是苏州传统糕点之一，以其皮薄馅嫩、甜而不腻、油而不腻的特点而闻名。苏州月饼的馅料有多种，如五仁、豆沙、莲蓉、鲜肉等。其中以五仁月饼最为有名，馅料包括核桃仁、芝麻、松子、瓜子仁和红枣等，口感香甜可口。
苏州月饼的制作工艺独特，要求皮薄馅嫩，口感酥脆。制作过程中，需要选用优质面粉，经过多次揉搓、发酵、擀皮、包馅、烤制等环节，才能制成美味的苏州月饼。
2. 苏州桥头排骨苏州桥头排骨是苏州传统名菜之一，以其鲜美可口、肉质酥烂的特点而著名。其选用的是猪肋骨，经过独特的制作工艺，肉质鲜嫩，入口即化。
苏州桥头排骨的制作工艺独特，需要先将猪肋骨用特制的调料腌制，再用中火煮熟，最后在油锅中炸至表面金黄酥脆即可。这道菜品的口感鲜美，香味扑鼻，是苏州传统美食中的经典之作。
3. 苏州金鱼苏州金鱼是苏州的一种特色糕点，外形酷似金鱼，色泽金黄，香甜可口。苏州金鱼由面粉、鸡蛋、糖、黄油等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
苏州金鱼的制作工艺独特，需要将面粉、鸡蛋、糖、黄油等原料混合搅拌，制成面团，再用模具压制成金鱼形状，最后在烤箱中烘烤至金黄色即可。这道糕点不仅美味可口，而且造型可爱，是苏州特色糕点之一。
4. 苏州松饼苏州松饼是苏州传统糕点之一，以其口感酥脆、香甜可口而受到广泛喜爱。苏州松饼的主要原料是面粉、糖、芝麻等，制作工艺独特，需要将面粉、糖、芝麻等原料混合搅拌，制成面团，再用模具压制成松饼形状，最后在烤箱中烘烤至金黄色即可。
苏州松饼的口感酥脆，香甜可口，是苏州传统糕点中的佳品。苏州松饼的营养价值也很高，富含多种维生素和矿物质，是一种健康美食。
5. 苏州糖藕苏州糖藕是苏州的一种传统特产，以其甜美可口、酥脆爽口的特点而著名。苏州糖藕选用的是鲜嫩的莲藕，经过独特的制作工艺，制成香甜可口的糖藕。
苏州糖藕的制作工艺独特，需要将莲藕切成薄片，用糖水浸泡，再用油炸至金黄色即可。这道特色小吃不仅口感酥脆、香甜可口，而且营养丰富，是苏州的一道传统美食。
6. 苏州阳澄湖大闸蟹苏州阳澄湖大闸蟹是苏州的一道传统美食，以其肉质鲜美、营养丰富而著名。阳澄湖大闸蟹选用的是阳澄湖中生长的螃蟹，肉质鲜美，口感鲜美。
阳澄湖大闸蟹的制作工艺独特，需要将螃蟹用特制的调料腌制，再用清水洗净，最后用蒸锅蒸熟即可。这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是苏州的一道传统美食。
7. 苏州酒酿苏州酒酿是苏州的一种传统特产，以其甜美可口、营养丰富而著名。苏州酒酿选用的是优质的糯米和酒曲，经过独特的制作工艺，制成香甜可口的酒酿。
苏州酒酿的制作工艺独特，需要将糯米蒸熟，与酒曲混合发酵，最后用热水煮熟即可。这道传统美食不仅口感香甜可口，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，是一种健康美食。
8. 苏州糟卤鸭苏州糟卤鸭是苏州的一道传统美食，以其肉质鲜美、口感酥脆而著名。苏州糟卤鸭选用的是优质的鸭肉，经过独特的制作工艺，制成香酥可口的美食。
苏州糟卤鸭的制作工艺独特，需要将鸭肉用特制的调料腌制，再用清水洗净，最后用烤箱烤至表面金黄酥脆即可。这道美食不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是苏州的一道传统美食。